第3回 日本全国こども郷土料理サミット. 地鶏料理レシピ 地鶏きりたんぽ鍋 きりたんぽは、もともとは、マタギ（猟師）の携帯食とされ、粳（うるち）米を硬めに炊いて、熱いうちに、スリコギなどでよくつぶし、こねたものを秋田杉の棒に伸ばしながら、握りしめ、巻きつけたもの。 きりたんぽを手づくりで♪絶品の鶏だしスープで楽しむお鍋☆【味の素パーク】は身近にある「味の素」調味料で毎日簡単に作れる人気＆失敗しないレシピや献立がたくさん！食のプロが作る、おいしさ保証付きのレシピを11615件掲載！ 私達はそう考えています。山々の清涼な空気と水、そして豊かな大地に恵まれた秋田の比内から、丹精込めた、おくりものをお届けします。 ホーム; イベント情報; 比内地鶏の美味しい食べ方. 50p2319 比内地鶏1羽ケース(冷蔵) 10,000 円以上の寄附でもらえる. 比内地鶏1羽ケースでたくさんの料理を味わうことができます . 郷土料理百選トップページ. 160日もの間、大館市の自然の中で飼育された本場の比内地鶏です。日本三大美味鶏のひとつとして知られる比内地鶏の肉まるごと1羽分です。 50p2320 比内地鶏1羽ケース(冷凍) 10,000 円以上の寄附でもらえる. 郷土料理百選 冊子配布／タペストリ貸出について. 創業40年の秋田郷土料理専門店 日本三大美味鶏の1つ比内地鶏を使用 地酒10種含む2h飲み放題コース8品6000円 宴会最大50名様 4名様～完全個室完備,酒季亭 比内や 秋田店のウリ:秋田 居酒屋 個室,きりたんぽ 焼鳥,鍋 肉 日本酒 地酒 お気に入り 詳細. お気に入り 詳細. 名物！比内地鶏の焼き鳥(串焼き) おすすめ; 鍋と並ぶ当店の名物料理。比内地鶏の美味しさを、シンプルかつダイレクトにお楽しみいただけます。 豊富な部位はどれも、本場秋田より直送で仕入れる新鮮な比内地鶏を使用。手前味噌はございますが、絶品です 郷土料理百選で選ばれた秋田県の郷土料理（選定料理）きりたんぽ鍋のレシピ（ひない小町） > レシピトップページ > 北海道・東北地方の郷土料理レシピ一覧 > 秋田県の郷土料理（選定料理）きりたんぽ鍋. 秋田県のおすすめ料理の代表格が、比内地鶏（ひないじどり）です。名古屋コーチン・薩摩地鶏と並ぶ三大地鶏のひとつとして知られています。秋田の名物「きりたんぽ鍋」にも欠かせない食材として、県民に親しまれています。平飼いや放し飼いで手間暇かけて飼育されているため、肉質は歯ごたえがあり余分な脂肪がないのが特徴。健康志向の人にもおすすめです。 関連企画.
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