まずは基本のプレーン味です。左上に「プ」のシールが貼ってあります。 きれいなキツネ色です。 ヒメフォークで切ってみます。アーモンドの良い香りがします。 プレーンは水分少なめに感じました。 バターには「発酵バター」と「非発酵バター」があります。発酵バターは原材料のクリームを乳酸菌で発酵させたもので、独特の香り・コクがあります。発酵バターの特長を生かしやすいお菓子といえばパイやガレット、フィナンシェなどの焼き菓子ですね。 「バター少なめ♪♪ヘルシーマドレーヌ」の作り方。生地を寝かせるのに時間がかかりますが、とっても美味しくてヘルシーなマドレーヌです♡ 材料:薄力粉、ベーキングパウダー、蜂蜜..
いよいよバターマスターのフィナンシェを頂きます. バターとアーモンドの香ばしい香り、そしてその上品なフォルムが特徴の洋菓子「フィナンシェ」。ギフトとしても人気が高く、ノワ・ドゥ・ブール、ユーゴアンドヴィクトールなど有名なお店も多数存在します。しかし、プレーン・チョコ・抹茶などお店によってフレーバーもまちまち。 フィナンシェは長方形ぷっくら膨らんだ形が特徴で、それは金の延べ棒を模したと言われています。コクのある焦がしバターとアーモンドプードル（アーモンドの粉末）の風味が魅力の焼き菓子です。 本格フィナンシェの基本レシピをmacaroni動画でご紹介します。お菓子屋さんの味を、家庭のキッチンで再現してみませんか？しっとりとした食感にバターの香りが、たまらないおいしさ。さらに人気のアレンジレシピも要チェックです！
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