フリーフロム株式会社のプレスリリース（2020年4月7日 11時00分）今話題のベジタリアン・ヴィーガン市場の巨人[HappyCow]が、日本へ本格進出！ ベジタリアン市場における商品の多様性の観点からも、今後、さらなる日本食・日 本産食材の参入余地が見込まれるところである。本報告書では、これらの状況を踏 まえ、英国のベジタリアン市場について、ベジタリアンの動向やベジタリアン食品 日本でも認知度のあがっているヴィーガンですが、npo法人が独自に認証などをはじめております。例えば特定非営利活動法人ベジプロジェクトジャパンや特定非営利活動法人日本ベジタリアン協会が独自の定義に基づいて、飲食店や料理を認証しています。 また2023年には世界のフェイクミート市場は約1500億円になるとも言われています。 このような世界の流れのに乗って、今後、日本のベジタリアン＆ビーガン市場規模も大きく伸びるとの予測があります。
コラム：「ヴィーガン」は日本国内でも一大市場へとなり得るのか（後編） 食・6次産業化 2020.2.25 コラム：「ヴィーガン」は日本国内でも一大市場へとなり得るのか（前編） 複業・フリーランス 2020.2.1 庄内町地域おこし協力隊になって1年。 日本のベジタリアン率は4.7%、うちヴィーガン率は2.7% 2014年12月にnpo法人アニマルライツセンターが、一般調査会社のwebモニターを使って調査（iso20252遵守）した数字です。 最も多いのはインドで、40％と高い割合を占めています。
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