突然肉が食べたくなる日、ありませんか？ それは体が肉分を求めている証拠、というわけで迷わずガッツリいただきましょう。無料メルマガ『おひとりさんが健幸的に食べるシンプル調理の和風レシピ！』の著者でベテラン板前のgatuga… スペアリブは肉料理ですから、同じ肉料理を副際に選びたくない方は多いかもしれません。しかし、肉と言っても生ハムであれば、全く味の雰囲気もジャンルも違うので、うまくマッチしてくれますし、お酒のおつまみにも最高です。 選び方＆美味い食し方 ラム肉の選び方としては、ポイント1を参考にして、料理に合わせた部位を選ぶことが肝心だ。 信頼できる肉の専門店で相談してもいいだろうし、時には奮発して海外からの輸入肉を取り寄せするのも一興だ。 豪快にかぶりつくことができる骨つき肉の代表格と言えばスペアリブだが、日頃から食べる機会が多いとは言いにくい。ここでは、スペアリブの美味しい食べ方を紹介するので、子どもたちが大喜びするスペアリブを、ぜひ普段から取り入れてほしい。 スペアリブの焼き時間は、肉の分厚さや大きさによって変える必要があります。 各家庭のオーブンによってもくせがあったりするので、多少時間が変わってくるでしょうから、レシピの時間は目安として様子を見ながら調整されるとよいでしょう。
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