大阪から広まったと言われている「スパイスカレー」。今回は、スパイスカレーの作り方とアレンジレシピをご紹介します。ひと口食べるごとにクセになる。スパイスの複雑な香りが立ったカレーを、お家でぜひご堪能ください。 レトルトカレーを簡単に美味しくするアレンジ方法や、ちょい足しリメイク料理で人気のレシピを大公開します。簡単アレンジから本格リメイクまで、一度は試したいレシピが満載です。簡単にできるアレンジばかりなので、これを読めば今夜のメニューはレトルトカレーで決まりです！ インドのスパイス料理「カリ」がイギリスでアレンジされ、日本に伝わったのは横浜港が開港した時だと言われています。いまやカレーは日本の国民食。ルーだけでなく、レトルトの種類の充実もその人気を物語っています。また、カレーと一言言ってもそのレシピは実にさまざま。 カレーを作るとき、スパイスから作ったことはありますか？カレーはルーからも作ることができるのですが、香り高いスパイスを使用して、こだわったカレーを作ってみるというのはいかがでしょうか？今回の記事では、カレーのスパイスの種類や効能などについて紹介していきます。 そこで今回は、これからチャレンジしてみたい人にもおすすめの「カレースパイス」調合のヒントをご紹介。いろいろなカレーやアレンジのレシピ、スパイス専門店の情報もぜひ参考にしてみて下さい。 2020年01月30日作成
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