ClickTravelにようこそ！今回紹介するのは、うどんなのに甘いっておかしくない？と思う、松山の鍋焼きうどんです。愛媛県の松山市では、年間を通じて鍋焼きうどんが食されているそうです。 愛媛・松山ご当地グルメ【鍋焼うどんアサヒ】甘いだしの老舗うどん店 2019.12.27 2019.12.30 三津浜焼きなら【お好み焼『みよし』三津店】愛媛・松山B級グルメ こちら肉うどん 600円。 松山市の味付けとして、 ダシが甘いという事を挙げましたが、 うどんのダシも当然甘い。 相当甘い。 何がこんなに甘いのか、 誰か詳しい方、教えて下さい。 そしてお隣の県、 讃岐うどんと一線を画すのが、 麺の柔らかさ。 なぜ？愛媛県民が甘いもの好きな理由. 松山のソウルフード「鍋焼きうどん」をおうちでも！ 寒い季節になると、急に食べたくなるのが鍋焼きうどんです。実は愛媛県にある松山のソウルフードであることは、ご存知ですか？ちょっと甘い出汁のきいた鍋焼きうどんは、一度食べれば虜になる一品。 愛媛に行っていただきました。 甘いものが少ない時代、店主が甘い物を食べてもらおうと開発したそうです。 レシピID : 5291171 公開日 : 18/10/19 更新日 : 18/10/19 愛媛県で食べられる甘い味付けの料理は、から揚げだけではありません。 番組でも紹介されていた「瓢太」の中華そば、「野咲」のミートスパゲッティ、「ことり」の鍋焼きうどんも甘い味付け。
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