> 八王子ラーメン ... 味玉も楓より甘め。白髪ネギとモヤシの白、小口切りネギの緑、糸唐辛子の赤と色も美しい。夜はメンマに代わり軟骨からあげがのる。歯ごたえのいい太麺。表面を覆う濃褐色の油も、実は手が込んでいる。 以前このコーナーでもご紹介した、大和田の人気ラーメン店｢ら� 今日入ったラーメン屋さん、生の玉ねぎのみじん切りが入ってました。珍しいですよね？ 八王子ラーメン、背脂ラーメン、鶏白湯、家系などではメジャーです。あっさり醤油にも入っていることが多いか … かやく、先入れ粉末スープ、調味油. そして、ある晩に供されたのが、醤油スープで、ごついチャーシューと生の玉ねぎのみじん切りがたっぷり入っているラーメンです。 「八王子で流行っているラーメンなんですよ」 少し濃いめの醤油味が玉ねぎの甘さで中和される、なんとも不思議でおいしいラーメンでした。これが私にとっ� 八王子ラーメン（はちおうじらーめん）は、東京都 八王子市のご当地ラーメン（ご当地グルメ）。 醤油タレの醤油ラーメンである。 トッピングとして、一般的なチャーシューやメンマのほかに、刻みタマネギを使うことに特徴がある。 麺量は90g かやくを入れます。 おっ！ 白いのは玉ねぎでしょうか？ 八王子ラーメンは玉ねぎのみじん切りが有名ですからね。 ⚠️アレルギーがある方はご注意下さい。 卵、乳成分、小麦、ごま、大豆、鶏肉、豚肉 調味袋.
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