魚の周りにソースを流し、ポワレしたスズキの上に細いフライドポテトを乗せ、皿の横に乱切りにしたプチトマトを飾れば完成です♪ .
今回は釣ったシーバス（スズキ）を使って，ムニエルを作りましたのでそのレシピを紹介します。非常に簡単に出来るフレンチの定番料理として紹介しましたが，味はもちろん素材が良いこともあり非常に美味しいですよ。身は非常に柔らかく，しっかりと焼いた皮はスズキの上品な風味があります。簡単に出来ますので是非スズキのムニエルに挑戦して下さい。

スズキも大きな魚です。 大体、3回くらいに分けて食べています。 今回は、夫がお世話になっている釣り友さんに教えてもらったレシピでムニエルを作ってみました。 グレープフルーツとバターのソースを敷き、上からトマトソースをかけています。

2020/05/02 - サーモンのムニエル ☆濃厚クリームソースの画像 白ワイン加えると、更に美味！キノコもふんだんに！ 生クリームを加えてよく混ぜ合わせ、バター大さじ2も加えてとろりとするまで煮詰める。塩、こしょうで味をととのえる。 お皿に魚をのせ、(3)の白ワインソースと(1)のラズベリーソースをかける。アスパラガスを添える。

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