京都観光の拠点、京都駅近辺で食べられるおすすめのお寿司やさんを7選でご紹介します！ 日本人だけでなく外国人もたくさん訪れる京都駅。 美味しい食事処を知っていれば、外国の人を案内する時にも役立ちますよ。 鯖寿司や鱧寿司など 鯖寿司はおもてなし料理のひとつとされたため、かつては端を切り落としておりました。 その風習に倣う場合は、両端を約1cm切り落として下さい。 こちらでお切りする場合は、お客様のほうで両端を切り落せるよう両端は太くお切りしております。 いづうの鯖寿司は京都駅などでも販売されているので、お土産に購入する方も多くいらっしゃいますが、祇園四条の本店では他の店舗とは一味異なる味を楽しむことができます。 というのも、鯖寿司はつくってから時間が経過すると味が変化します。 京都・鯖寿司界の横綱！200年以上続く鯖寿司専門店！「祇園新地 いづう」 鯖寿司の超老舗で言わずとも知れた名店、祇園にある「いづう」に行ってきました。一度、いづうの鯖寿司を食べてしまうと他では食べられなくなるかもしれません。 鯖寿司を始めとする「京寿司」は、京の人たちが召し上がるお寿司です。いづ重では、産地や中央市場から仕入れる四季折々の鮮魚をはじめ、ほとんどの食材を店内で調理しています。百年前と変わらぬ調理法で、作られる伝統の味を、ぜひお召し上がり下さい。 【ぐるなび】京都駅 寿司（すし） グルメ・レストランをお探しなら日本最大級のレストラン公式情報サイト「ぐるなび」にお任せ。京都駅 寿司（すし） グルメなレストラン情報が満載で店舗情報やメニュー・クーポン・地図などの情報も揃ってます! ! 京都駅八条口アバンティ前（市バス）・京都駅八条口ホテル京阪京都グランデ前（その他バス） 停留所: h1: 京阪バス ダイレクトエクスプレス直q京都号: あかねヶ丘 松井山手駅・京田辺市役所・大阪国際大学・摂南大学北口・田ノ口 方面行 鯖寿司はそうした時代の名残をとどめ、 今も京都の寿司の代表に変わりない御馳走である。 この鯖寿司を専門家の手によって作り始めたのが、 祇園切通しに店を構える「いづう」である。 天明元年（1781）の創業というから二百三十余年の歴史を誇る。 京都で食べたい「肉厚の絶品さば寿司」厳選9店！老舗や定番から穴場まで【まとめ】 京料理の一つとされる鯖寿司。その歴史は古く、京都には美味しい鯖寿司が頂けるお店がたくさんあります。その中から厳選して9店舗ご紹介します。
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